おいしいもので人のしあわせをつくりなさい。

FOOD CAN HELP PEOPLE REACH HAPPINESS

私たちの代表である渡邉大作は口グセのように言います。
商品開発会議で、営業の企画会議で、朝礼で、ランチミーティングで…
さらにはコーヒータイムの雑談ですらこう言います。
「おいしいものを食べてると人はみんな笑いながら元気になるだろう」

だからね、味の追求に終わりはないんだから、
もっともっと僕たちは探して歩かなきゃダメなんだよねえ。
世界にはもっとうまいものがあるじゃないかと思うんだよ。
そして、もっともっとつくってみなさい。つくってみて、食べてみて、
そしてまたつくるの繰り返しがさらにおいしさを深めていくんじゃないかと思うんだけど…

ねえ、そう思わないかい？
だからね、「おいしいもので人のしあわせをつくりなさい」
そのために私たちは存在しているのだから。

銀の森ミッション

CORPORATE PHILOSOPHY

「人らしく生きる」をすべての人に。
人らしく生きるとは「心と体が豊か」で「美しくある」ことです。
豊かさとは五感が満ち足りていて、心や体が健全であることにつながっています。
私たちは心と体、その両方が満たされる豊かな暮らしを提案します。
また「すべての人」には従業員も含まれています。
従業員もお客様もすべての人が、イキイキと笑顔があふれる未来を創ります。

経営理念

MANAGEMENT PHILOSOPHY

食文化の発展に貢献する。
お客様に常に高い満足を提供しつづける。
常に創意工夫の姿勢が根付いた経営をする。
独自性の高い技術、品質を追求する。
社員と一体になって喜びのある職場をつくる。

銀の森コーポレーションVISION

CORPORATE VISION

私たちは、食文化の伝承と新たな食の世界を創造し、
ワクドキを箱いっぱいにつめて世界に感動を届ける食楽創造企業です。
まだ見ぬ未来に心をときめかせ、イキイキと希望に満ちた笑顔で働いています。
従業員一人一人が、誇りを持って働く、なくてはならない1ピースです。
森を育てるようにていねいに素材に向き合い、美味しさを未来につなぎます。

会社概要

ABOUT US

社名	株式会社銀の森コーポレーション
創業	1970年（昭和45年）
設立	1972年（昭和47年） 5月
代表者	代表取締役社長　渡邉好作
資本金	4,000万円
所在地	岐阜県恵那市大井町2711-2
連絡先	TEL：0573-64-2501／FAX：0573-64-2505
従業員数	250名(2022年度)
事業内容	業務用冷凍食品、冷凍おせちの製造、総合公園施設「銀の森」運営

会社沿革

COMPANY HISTORY

1950年頃、渡邉会長の祖父と父が始めた豆腐屋がすべての始まりでした。
会長の渡邉はこの豆腐屋で創意工夫の精神を学び、1969年に事業を引き継ぎます。
翌年に業務用すし製造に着手し、1972年「すしを手がけるなら」と社名を有限会社銀しゃり本舗に。
その後も、様々な形で「食」の可能性を追求しています。

1981年09月	恵那市長島町永田羽白に新社屋完成、移転する。
1995年05月	資本金1000万円に増資し株式会社銀しゃり本舗に改める。
1996年02月	恵那市大井町横平に新工場社屋完成、移転する。
2000年08月	アンテナショップ「森の食卓」レストランを新設開業。
2000年10月	工場緑化推進全国大会で緑化優良工場会長賞受賞。
2002年05月	宅配事業「森の宅配」開業。
2002年08月	研究開発室改築。
2002年10月	緑化優良工場中部経済産業局長賞受賞。
2003年10月	緑化優良工場経済産業大臣長賞受賞。
2007年11月	出荷場増設。
2011年05月	恵那スイーツファクトリー新築、稼働。
2011年07月	銀の森オープン
2013年05月	株式会社銀しゃり本舗は「株式会社銀の森コーポレーション」に社名が変わりました。
2014年09月	イオンモール各務原店に銀の森2号店オープン
2020年04月	銀の森キャンパス工事着工
2021年06月	パティスリーGINNOMORI銀座店オープン
2022年01月	銀の森キャンパス稼働開始
2022年07月	パティスリーGINNOMORI名古屋店オープン
2023年11月	日本緑化センター会長奨励賞受賞。
2023年11月	パティスリーGINNOMORI麻布台ヒルズ店オープン
2024年03月	パティスリーGINNOMORIグランスタ東京店オープン
2024年05月	パティスリーGINNOMORIグランフロント大阪店オープン

施設「恵那銀の森」

ENA GINNOMORI

四季折々の自然と食が楽しめる施設

恵那銀の森は岐阜県恵那市にある自然と食の複合施設として、自然の中で食事やショッピング、ピザ作り体験などのアクティビティをお楽しみいただけます。
洋菓子や栗の和菓子、お出汁の専門店ではお店ごとのオリジナルの商品をお買い物いただけます。
テイクアウト専門のカフェでは自然を感じるテラスやピクニックエリアで自慢の軽食やスイーツをご堪能いただけます。
総合ショップでは、各店舗の人気商品や地元の特産品、全国のおいしいグルメを豊富に取り揃えているので、お土産や贈り物探しにおすすめです。

食事やお買い物以外にも、四季折々の自然を肌で感じながら散策やテラスでお茶を楽しんだりと、思い思いのひとときをお過ごしください。