園内紹介
美栗舎 [みくりや]
【秋冬限定】
栗きんとん
厳選した熊本県産の和栗を100％使用。 栗と少しだけのお砂糖を使って、収穫時期にのみ作られる季節限定の商品となります。
【秋冬限定】
柿ぼっくり
干し柿で有名な長野県産の市田柿に自慢の栗きんとんをたっぷり詰めました。
素朴な甘さがどこか懐かしい一品です。
【店舗限定】
栗粉餅
柔らかい食感のおもちにたっぷりの栗きんとんのそぼろをまぶしました。
栗の甘味がたっぷり味わえます。
琥珀
厳選した和栗100％を使用したこだわりの栗きんとんを涼感のある口当たりの良い生地で包み、栗の葉で香りづけをしました。
【店舗限定】
栗ケーキ
自家製の栗きんとんペーストを壺ごと焼き上げた和風のケーキです。
ラム酒を加えているので少し大人風味の仕上がりです。
どら焼き
美栗舎のどら焼きはもちっとふわったした生地で餡を包んでおります。
季節によって期間限定販売のどら焼きもございますので、お立ち寄りの際は是非ご覧ください。
栗和菓子をはじめとした和菓子商品を取り揃えております。
美栗舎の栗きんとんは栗本来の味を活かしつつ、甘さ控えめでしっとりとした口当たりが特徴です。
美栗舎 [みくりや]
恵那を代表する銘菓「栗きんとん」をはじめ、栗のお菓子を得意とする和菓子専門店です。
恵那のまちから、山の幸をお贈りします。
日本百名山のひとつといわれる恵那山。
その麓に拡がる東濃地方、恵那・中津川には、中山道を通じて東西の文化が行き交い、四季折々の山の恵みをいただき、豊かな食文化が根付きました。
恵那は全国的にも「栗のまち」として知られています。
なかでも秋の収穫時にしか味わえない栗きんとんはまさに山の幸。
季節が来れば、この地域の和菓子屋さんならどこでもお店に並ぶもの。
シンプルな素材でありながら、お店ごとに微妙な違いがある、と舌の肥えた人たちは語り、恵那からの季節便りとして親しい人に贈ります。
また栗和菓子をはじめ、どら焼きや季節限定商品を取り揃えております。