大自然に囲まれた施設で、森の恵みをふんだんに使用した洋菓子も販売しております。様々な果実や木の実を使用したスイーツは、一つひとつが手作りの芸術作品であり、それぞれが語る物語に心引き込まれます。クッキー缶やパウンドケーキなどの焼き菓子をはじめ、コンフィチュールや紅茶缶、森の恵みを感じられるティーウェアなど、日常を豊かにしてくれる時間に変えてくれます。
チェスとナッツがつくる森のおすそわけ
芸術のように美しいスイーツの一つひとつを、リスの料理長チェスと副料理長ナッツが丁寧に作り、洋菓子を通じて森の恵みをお届けします。銀色の植物が息づく店内では、毎日数え切れないほどの洋菓子を作って皆様をお待ちしています。商品の一つ一つがそれぞれの物語を持ち、その風味が舌に触れる瞬間、森の恵みを感じられます。また、季節ごとに特別な限定品も用意しております。
四季折々の味わいを感じられるスイーツ
パティスリーGIN NO MORIでは森の恵みでつくる洋菓子の魅力をさらに多くの人にお届けするべく、季節限定の商品にも力を入れております。春夏秋冬に合わせた季節限定のクッキー缶の販売など、一年を通じて様々な洋菓子を堪能できます。ここにしかない森の恵みを皆様へお届けするため、料理長チェスと副料理長ナッツが日々丁寧にお菓子を手作りしています。
目でも楽しめるこだわりの洋菓子
フレッシュなフルーツを使用したタルトやナッツがアクセントとなったブラウニーなど、どこでも味わえるものではなく、こだわりの逸品ばかりを岐阜で揃えています。それだけでなく、洋菓子の美味しさを最大限に引き立てる空間作りにも努めています。複合施設でのショッピングやエンターテイメントの疲れを癒すには、美しいインテリアと心地良い音楽が流れるカフェエリアで、手作りの洋菓子と一緒に特製のコーヒーや紅茶を楽しめます。美味しさと共に、落ち着いた時間もお届けいたします。
