人日の節句

一月七日
今日は五節句のひとつにあたる人日の節句です。

今年も健康でありますようにと願って
春の七草の入った七草粥を食べるのが定番ですね。

春の七草は、せり、なずな、ごぎょう、はこべら
ほとけのざ、すずな、すずしろの７種類。
早春にいち早く芽吹くことから邪気をはらうといわれています。

正月で疲れた胃をいやしてくれる七草粥ももちろんおいしいですが、
お子様も食べやすい七草アレンジレシピはいかがでしょう？

今年は七草ときのこ出汁をつかって
七草サンドイッチを使ってみました。
　
------ レシピ ------　
七草をそれぞれ好みの大きさにカットして
ごま油をひいたフライパンで炒めたら
きのこ出汁粉末とちょっとの塩で味付け。
出来上がった七草ソテーをお好みのパンで
挟んで完成です♬
※きのこ出汁粉末の量は味を見ながら調整ください。

中華風の味付けのソテーとパンが
予想以上に相性抜群！ぜひお試しくださいね＾＾


減塩出汁をつかった定番の七草粥のレシピも
ストーリーズにリンクをのせておきましたのでぜひ。

皆さま春の七草を食べて
健康で充実した一年をお過ごしくださいませ。
　
　
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